Tính hữu ích và chống chỉ định của quả mọng và lá blackberry

Trang chủ » Khu vườn » Cây bụi » Blackberry

Blackberry không chỉ ngon mà còn hữu ích. Những người chữa bệnh cổ xưa đã nhận thức được tính chất dược phẩm của nó và chủ động sử dụng tất cả các bộ phận của cây này trong thực hành của họ: lá, quả, rễ.

Tất nhiên, về mặt y học, quả mọng hoang dã có giá trị nhất. Nhưng một blackberry nuôi cấy có thể thay thế một số ít thuốc.

Thành phần hóa học: vitamin và nguyên tố vi lượng

Thành phần hóa học của Blackberry có quyền được gọi là tốt của vitamin Ccần thiết để kích thích khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể, tăng cường mạch máu, hấp thu chất sắt, tổng hợp collagen, v.v.

Chỉ cần một lọ lít (500 gram) loại quả mọng ngon này sẽ đáp ứng nhu cầu hàng ngày của axit ascorbic.

Thậm chí còn có nhiều vitamin C trong lá dâu hơn so với trái cây.. Đúng, nội dung của nó phụ thuộc vào mùa: vào mùa xuân và đầu mùa hè, cao hơn, gần hơn với mùa thu, thấp hơn.

Cũng trong trái cây blackberry chứa toàn bộ phức hợp của các yếu tố vi mô và vĩ mô, axit hữu cơ, monosaccharides.

Mặc dù vị ngọt của quả mọng này, Hàm lượng calo của nó thấp - chỉ 34 kcal trên 100 gram. Để so sánh: hàm lượng calo của bưởi phổ biến trong chế độ ăn kiêng là 35 kcal, và dưa hấu là 38 kcal.

Lợi ích và đặc tính chữa bệnh cho cơ thể nam giới, phụ nữ và trẻ em

1. Theo giáo sư Vitaly Glebovich Pashinsky, nổi tiếng với các tác phẩm của ông về thuốc thảo dược, đường blackberry tiêu hóa dễ dàng có thể làm giảm nhu cầu insulin. Vì vậy, blackberry là phải bao gồm trong chế độ ăn uống với bệnh tiểu đường.
2. Blackberry chữa bệnh, giống như em gái thực vật của nó, mâm xôi vườn, - aspirin tự nhiên. Axit salicylic được tìm thấy trong các loại trái cây và lá, có khả năng làm đông các protein vi sinh vật. Đó là đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của lá blackberry, làm cho nó có thể sử dụng chúng như một vết thương chữa lành vết thương ngay cả trong thời La Mã cổ đại.
3. Theo số lượng anthocyanin, blackberry chỉ đứng sau lựu đạn. Anthocyanin - chất có tác dụng chống ung thư. Chúng bảo vệ tế bào khỏi "hoạt động cực đoan" của các gốc tự do gây đột biến nội bào.



4. Lá Blackberry giàu tannin. Hành động làm se của họ giúp đối phó với tiêu chảy và loại bỏ độc tố khỏi hệ tiêu hóa. Ngoài khả năng làm sạch, tannin có thể làm giảm chảy máu: ví dụ, khi trĩ hoặc chảy máu nướu răng.
5. Do hàm lượng sắt và kali kết hợp với vitamin C, Blackberry quả là hữu ích cho công tác phòng chống thiếu máu, bao gồm cả ở phụ nữ mang thai. Để không ngăn chặn được sự hấp thu của tuyến, không thể ăn một quả blackberry với sữa giàu canxi, phô mai hoặc kem chua. Các sản phẩm này được phân tách tốt nhất.
6. Mâm xôi và quả mâm xôi - nhà vô địch sợi trong số các quả mọng. Một ly blackberry cung cấp 30% nhu cầu hàng ngày. Sợi thô làm giảm sự hấp thụ chất béo có hại và lắng đọng của chúng trên thành mạch máu. Do đó, blackberry rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tim và hệ thống mạch máu.
7. Một trong những thành phần có lợi của quả mâm xôi và rễ của cây này - phytoestrogen. Những chất giống như hormon này có thể làm giảm bớt những biểu hiện khó chịu của thời kỳ mãn kinh. Vấn đề về hành động phòng ngừa của phytoestrogen đối với ung thư vú cũng được thảo luận trong cộng đồng khoa học.

Có thể gây hại cho sức khỏe, chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa

Điều này áp đặt một hạn chế về việc sử dụng nó cho những người có xu hướng phản ứng dị ứng.

Berry có chống chỉ định, thận trọng, để không làm hại đến sức khỏe, để điều trị blackberry nên:

• với viêm dạ dày hyperacid và bệnh loét dạ dày tá tràng;
• trong các bệnh của hệ thống tiết niệu;
• trong khi mang thai;
• ở tuổi ba;
• không dung nạp cá nhân.

Dị ứng và không dung nạp thức ăn - hiện tượng khác nhau.Trong dị ứng, cơ thể đưa ra một phản ứng miễn dịch không đầy đủ với bất kỳ thành phần nào của chế độ ăn uống. Trong trường hợp không dung nạp, miễn dịch hoạt động bình thường, nhưng hệ tiêu hóa không đối phó với một sản phẩm nào đó.

Điều trị và ứng dụng thực tế

Là nguyên liệu làm thuốc Blackberry được sử dụng để làm cho truyền, decoctions, juices, lotions, rinses. Với sự giúp đỡ của họ, họ điều trị hoặc bổ sung điều trị bằng thuốc cho nhiều bệnh.

Truyền lá Blackberry với sự kích thích và mệt mỏi

Thành phần:

• 2 muỗng canh lá dâu khô;
• 1 chén nước sôi.

Các nguyên liệu được đặt trong một món ăn bằng gốm hoặc thủy tinh có nắp đậy, chứa đầy nước sôi, được bọc và bọc. Sau nửa giờ được lọc. Nó được lấy 3 lần một ngày cho một ly.

Thuốc sắc tố Blackberry cho viêm đại tràng và tiêu chảy

Thành phần:

• 2 muỗng canh lá và lá khô đen;
• 1 ly nước.

Các nguyên liệu được đặt trong một nồi men, đổ nước sôi. Nó được đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ, sau đó nó được bọc trong nửa giờ và lọc. Đi trên một dạ dày trống rỗng một vài ngụm 4 lần một ngày.

Rửa y tế với đau thắt ngực, viêm miệng, viêm họng

Thành phần:

• 2 muỗng canh lá khô;
• 0,5 lít nước.

Nguyên liệu nghiền nát chứa đầy nước sôi và được bọc lại. Truyền trong ba giờ, sau đó lọc.

Syrup cho nhiễm trùng đường ruột ở người

Thành phần:

• 1 phần nước ép blackberry;
• 2 phần đường.

Đun sôi nước ép với đường cho đến khi dày. Lấy một muỗng canh ba lần một ngày.

Truyền gốc rễ của cây rừng và vườn cho phù nề

Thành phần:

• 15 gam rễ blackberry khô;
• 300 ml nước.

Nguyên liệu được nghiền nát, chứa đầy nước sôi, bọc. Truyền ít nhất một giờ. Dùng một muỗng canh cứ hai giờ một lần.

Tấm thạch cao cho các bệnh về da, vết nứt, vết thương

Thành phần:

• lá blackberry tươi;
• nước sạch.

Lá cũng được rửa sạch và ấm lên để nước ép nổi bật. Một tấm nhàu nát được áp dụng cho chỗ đau và cố định bằng băng.

Lotion của lá cho herpes và eczema

Thành phần:

• lá blackberry tươi;
• nước sạch.

Lá Blackberry được rửa bằng nước sạch, được đặt trong máy xay sinh tố. Nguyên liệu thô được nghiền thành bột.Xỉa bông gòn cùng với nước trái cây được phân phối trên khu vực bị ảnh hưởng.

Truyền để điều trị viêm khớp gút

Thành phần:

• 2 miếng lá đen khô;
• 5 phần khô thyme;
• 3 phần hoa hồng hoang dã;
• nước

Nguyên liệu được đặt trong một đĩa gốm có nắp đậy, đổ nước sôi để nó được bao phủ hoàn toàn. Bọc và truyền trong 2 giờ. Lọc và uống trong các phần nhỏ trong suốt cả ngày.

Nước dùng lạnh với nhiệt độ cao

Thành phần:

• 1 muỗng canh mâm xôi khô;
• 1 muỗng canh hoa và lá khô đen;
• 1 muỗng canh hoa bồ đề khô;
• 1 muỗng mật ong;
• 250 ml nước.

Các nguyên liệu được đặt trong một bát tráng men, đổ với nước sôi. Đặt trong một bồn tắm nước và tuổi trong 15 phút. Mật ong được thêm vào nước dùng căng và hơi lạnh.

Người lớn uống một ly 2 lần một ngày, trẻ em - nửa ly 1-2 lần một ngày.

Truyền dịch rễ trong thời kỳ mãn kinh

Thành phần:

• 3 gam rễ blackberry khô;
• 200 ml nước sôi.

Nguyên liệu được nghiền thành bột, chứa đầy nước sôi và truyền trong 2 giờ.Truyền tĩnh mạch được uống trong một phần của 1 muỗng canh trong ngày.

Về các tính chất hữu ích của blackberry, hãy cho chương trình "Live is great!":

Công thức nấu ăn ngon

Bất kỳ cách điều trị nào cũng hiệu quả hơn trong tâm trạng tốt. Để cung cấp nó, quá, sẽ giúp blackberry. Nhiều món ngon tuyệt vời được làm từ quả mọng này., trong đó ở nơi đầu tiên, tất nhiên, mứt.

Jam cổ điển

Thành phần:

• 1 kg quả mâm xôi;
• 1 kg đường.

Berry sắp xếp, tách thân cây, rửa sạch. Họ chuyển blackberry vào một chiếc chảo với một đáy dày, bao gồm nó với đường, và nhẹ nhàng lắc nó để đường được phân bố đều giữa các quả mọng.

Một giờ sau, khi blackberry cho nước trái cây, đặt chảo trên lửa chậm. Nấu, liên tục khuấy trong 30-40 phút. Mứt nóng được đặt trên lọ vô trùng và đóng chặt.

Blackberry "Năm phút"

Thành phần:

• 1 kg quả mâm xôi;
• 1,5 kg đường;
• 1 quả chanh

Quả cà phê được liệt kê và rửa sạch được đặt trong chảo có đáy dày, ngủ 1 kg đường và để qua đêm.Vào buổi sáng, đổ nước trái cây ra, đổ vào phần còn lại của đường và đun sôi trong 10 phút, loại bỏ bọt.

Trong một xi-rô hơi nguội làm thay đổi quả mọng, vắt nước ép từ chanh và cho vào lửa chậm. Sau khi đun sôi, đun sôi trong 5-8 phút, đặt trong lọ vô trùng khô và đóng.

Mứt đông lạnh

Thành phần:

• 1 kg quả mâm xôi;
• 1 kg đường.

Quả được sắp xếp và rửa sạch, loại bỏ thân cây. Cho nước cống. Rót đường và chày với anh ta. Hỗn hợp thu được được đổ vào chai sữa sạch hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Đặt trong tủ lạnh.

Tùy chọn này cho phép bạn bảo toàn tất cả những phẩm chất hữu ích của blackberry. Trước khi sử dụng, hộp chứa được lấy ra khỏi tủ đông, mứt được rã đông và sử dụng. Lưu trữ hỗn hợp tan băng có thể ở trong tủ lạnh.

Mâm xôi mâm xôi Blackberry mà không cần nấu ăn:

Blackberry 18+

Blackberries - nguyên liệu hoàn hảo để pha chế rượu mùi. Sản phẩm này sẽ có một màu sắc tuyệt vời, hương thơm tươi sáng và hương vị của quả mọng tươi. Các phiên bản phụ nữ nhẹ hơn là rượu mùi blackberry.

"Blood of the Titans"

Thành phần:

• 1 kg quả mâm xôi;
• 1 kg đường;
• 1 lít vodka;
• 200 ml rượu rum;
• 2 chanh;
• đường vani.

Blackberry rửa sạch và sấy khô trong một cái lọ, thêm đường, phủ bằng gạc và đặt trên ngưỡng cửa sổ sáng. Lắc thỉnh thoảng trong hai ngày.

Các xi-rô kết quả là thoát nước, thêm 0,5 lít vodka, 2 muỗng cà phê đường vani và nước cốt chanh. Công suất với xi-rô cho đến khi sạch sẽ.

Các vodka đổ quả còn lại, nhấn mạnh tuần, bộ lọc, kết hợp với xi-rô. Thêm rum vào chai, đóng chai và giữ thêm sáu tháng nữa.

Rượu mùi "Trà với blackberry"

Thành phần:

• 950 ml nước ép blackberry;
• 470 gam đường;
• một số chồi cẩm chướng;
• 2 lá húng quế tươi;
• 1 túi trà;
• niềm say mê của 1 quả chanh;
• 0,5 lít vodka.

Nước ép Blackberry trộn với đường và gia vị. Đặt lửa, thêm trà và đun sôi. Trà để loại bỏ một vài phút, phần còn lại đun sôi thêm 10 phút nữa. Mát mẻ, đổ vodka, đóng chai và chịu được trong một tháng.

Rượu mùi Blackberry:

Blackberry là một berry đáng xem. Những lợi ích của nhà máy này và sự đa dạng của việc sử dụng cũng đáng để nỗ lực phát triển mâm xôi ởkhu vườn của bạn