Trong quá trình tiến hóa, nhân loại đã học được lợi ích từ hầu hết mọi thứ. Lần lượt, được biết đến bởi truyền thuyết Kinh Thánh, không phải là ngoại lệ, bởi vì nó là từ các chi nhánh gai góc của nó mà một vương miện được dệt cho Chúa Giêsu Kitô. Mặc dù có vinh quang buồn, Cây này có đặc tính chữa bệnh, và trái cây của nó được sử dụng trong nấu ăn.. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn nhà máy này, những lợi ích và tác hại nào có thể mang lại cho cơ thể con người.
Mục lục
Mô tả thực vật
Lần lượt là một cây bụi khá cao đang phát triển 3,5-4,5 m chiều cao. Một số loài được thể hiện dưới dạng cây còi cọc có chiều dài đến 5 m.
Cây nở vào tháng Tư-tháng Năm, tùy thuộc vào khu vực tăng trưởng. Blooming blackthorn rất đẹp - lúc đầu, hoa trắng dồi dào che phủ cành cây bụi, và sau một lúc lá mở. Trong quá trình ra hoa, ong thu thập phấn hoa và mật hoa, vì vậy cây được phân loại là cây mật ong.
Gai lá đạt chiều dài 5 cm và có hình elip với các cạnh lởm chởm. Gỗ cây bụi màu nâu đỏ được sử dụng để chế tạo nhiều loại cây khác nhau và biến các sản phẩm có đường kính nhỏ và có giá trị về độ bền và độ cứng của nó.
Đến lượt xảy ra trong vùng thảo nguyên và thảo nguyên rừng, trên các rìa rừng và trong các khu vực cắt, trên bờ dốc của các con sông và dọc theo lề đường, thường tạo thành các bụi không thể vượt qua được. Rễ của bụi cây cũng tăng cường độ dốc và ngăn ngừa xói mòn đấtdo đó, chúng được trồng dọc theo sông và trong khe núi.Trong thiết kế cảnh quan, cây bụi được sử dụng làm hàng rào.
Phạm vi nhà máy bao gồm Tây Âu, Tiểu Á, Iran, Tatarstan, Ukraine, phần châu Âu của Nga, Crimea và Caucasus, và trên núi cây bụi được tìm thấy ở độ cao 1200-1600 m so với mực nước biển.
Lần lượt có một màu đen và màu xanh, hình tròn và đường kính khoảng 12 mm. Phần bên ngoài của mỗi quả được phủ một lớp phủ sáp màu xám, và bên trong có một xương nhăn.
Calorie và thành phần hóa học
Thành phần hóa học của lần lượt thay đổi tùy thuộc vào khu vực địa lý, nhưng cơ sở vẫn giữ nguyên. Quả có chứa:
- glucose, sucrose và fructose;
- pectin;
- tannin và các chất thơm;
- axit hữu cơ;
- vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
- sắt, kali, canxi, natri, phốt pho, magie, iốt, coban, kẽm, mangan, crom;
- tinh dầu.
Giá trị năng lượng của trái cây tươi là 49-54 kcal trên 100 g.
Quả mọng chua của chín mận hoang dã trong tháng bảy-tháng tám, nhưng tại thời điểm này họ không được loại bỏ, bởi vì họ gần như không ăn được, do hàm lượng cao của tannin.
Từ một bụi cây trưởng thành, các sao lùn được thu hoạch 12-15 kg trái câyđược đặc trưng bởi chất lượng tốt và khả năng vận chuyển.
Tính hữu ích của terena cho cơ thể con người
Nếu trong nhiều cây thuốc có một phần có khả năng chữa bệnh, thì lần lượt là duy nhất trong lĩnh vực này - không chỉ quả mọng của nó được sử dụng cho mục đích y học, mà còn lá, rễ, hoa, cành và vỏ cây.
Trái cây
Quả gai được ăn tươi, và cũng khô hoặc chuẩn bị từ họ mứt, mứt, nước ép tiệt trùng. Các loại trái cây này có rất nhiều tính chất hữu ích.:
- normalize microflora và cải thiện nhu động ruột, giảm đầy hơi;
- loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể và giảm xỉ;
- giảm chứng mất ngủtăng kích thích, buồn nôn và khó thở;
- giảm và bình thường hóa cân nặng của bệnh nhân. Một chế độ ăn uống được thiết kế đặc biệt bao gồm trong chế độ ăn uống của quả mọng đen, góp phần vào việc đốt các chất béo lắng đọng, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
- tăng cường các thành mạch máu, hạ huyết áp và cholesterol trong máu, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim;
- cải thiện tình trạng của thận và gan trong nhiều bệnh lý khác nhau;
- tăng cường hệ miễn dịch, vận động phòng thủ của cơ thể;
- là một biện pháp phòng ngừa chống lại sự phát triển của tuyến tiền liệt u tuyến, bình thường hóa công việc của tuyến tiền liệt tuyến tiền liệt;
- tăng cường nướu răng;
- giảm bớt đau kinh nguyệt.
Hoa và lá
Những bông hoa màu đen được thu thập trong thời gian nở rộ của chúng, sấy khô trong một khu vực thông gió tối và được lưu trữ trong các lọ kín (thủy tinh hoặc thiếc) ở một nơi không thể tiếp cận với ánh sáng mặt trời. Về cơ bản sử dụng một sắc hoặc trà từ hoa có đặc tính chữa bệnh.:
- làm sạch máu và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- loại bỏ loét da và erysipelas, giúp nhổ lông;
- làm sạch ganbình thường hóa ruột;
- đóng góp cho phục hồi trao đổi chất;
- hành động nhẹ nhàng cho chứng mất ngủ và đau dây thần kinh;
- phục vụ như một thuốc lợi tiểu và đại lý mồ hôi.
Từ những bông hoa của lần lượt brew chữa bệnh trà: 25 g hoa đổ 0,5 lít nước sôi và bọc bình bằng đồ uống trong 10-15 phút để truyền. Trà từ hoa gai được uống như bình thường mà không cần liều lượng nghiêm ngặt, và cũng được sử dụng để sử dụng bên ngoài làm kem dưỡng da.
Màu đen lá decoctions có các tính chất giống như hoa. Để chuẩn bị, lá bị xé rách vào giữa mùa hè, sau khi kết thúc cây bụi hoa. Chúng được sấy khô và bảo quản giống như hoa, và nước dùng nấu chín được uống như trà thông thường.
Rễ, chồi và vỏ cây
Để duy trì sức mạnh chữa bệnh của cây trồng, điều quan trọng là phải thu hoạch nguyên liệu thô ở thời điểm “đúng”.:
- Rễ đào vào mùa thu, sấy khô 2-3 tuần trong không khí cởi mởvà sau đó sấy khô trong lò. Rễ khô có thể được lưu trữ trong túi vải lanh hoặc vải cotton cho đến ba năm.
- Cành và chồi non được hái vào đầu mùa hè, phơi khô trong không khí cởi mở và lưu trữ trong một năm.
- Vỏ cây được lấy từ bụi cây vào đầu mùa xuâncho đến khi cây đã nở rộ. Sấy khô và bảo quản vỏ cây được thực hiện tương tự như thu hoạch rễ.
Nước dùng từ rễ, cành và chồi có đặc tính hạ sốt, chống viêm và mồ hôi, do đó chúng được lấy cho cảm lạnh và cảm cúm.
Brew decoctions thay vì trà thường xuyên - Chúng giúp làm sạch máu và loại bỏ các kích ứng trên da. Ở dạng nước dùng pha loãng với nước đun sôi, nó được sử dụng để điều trị viêm nữ.
Chống chỉ định và có thể gây hại cho sức khỏe con người
Gai không có chống chỉ định cụ thể đối với sức khỏe con người. Giảm việc sử dụng quả mọng cho những người lo ngại về các vấn đề về dạ dày:
- viêm dạ dày;
- loét dạ dày ở giai đoạn cấp tính;
- tăng độ axit của dạ dày.
Những người bị dị ứng nghiêm trọng sẽ phải bỏ thuốc lá, mặc dù các trường hợp như vậy là khá hiếm.
Trái cây gây hại đặc biệt cung cấp men răng - sau khi sử dụng lần lượt, răng được sơn màu xanh nhạt. Nó trông cực kỳ không thẩm mỹ, và màu xanh được rửa sạch hoàn toàn chỉ sau một vài ngày.
Ăn quả mọng gai không chống chỉ định ở trẻ em và phụ nữ mang thai, sau này thậm chí còn hữu ích cho độc tính và cơn buồn nôn.
Quả mọng tươi có thể gây khó chịu ở dạ dày., bảo quản ngọt và ùn tắc là một tập hợp không mong muốn trọng lượng cơ thể dư thừa, nhưng chỉ khi các sản phẩm này được sử dụng quá mức.
Công thức nấu ăn với lùn
Củ cải được sử dụng để chuẩn bị các chế phẩm ngọt cho mùa đông (mứt, mứt, mứt), cũng như tất cả các loại nước sốt, gia vị và rượu mùi vodka rượu và rượu mùi.
Jam
Phổ biến nhất là mứt từ gai. Đun sôi một món ngọt sẽ có nguyên tắc giống như bất kỳ quả mọng nào khác.:
- Bust và rửa 1 kg củ cải, thoát nước.
- Lấy xương ra khỏi quả mọng.
- Trong số 1,5 kg đường và 2-3 ly vùng biển nấu xi-rô.
- Sau khi đường đã hòa tan hoàn toàn trong xi-rô sôi thêm lượt, đun sôi và loại bỏ các món ăn từ lửa.
- Làm nguội mứt đến nhiệt độ phòng và đun sôi lại, đun sôi và bằng cách đun sôi 2-3 phút.
- Lần thứ ba Đun sôi mứt và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều và loại bỏ bọt.
- Sẵn sàng mứt nóng đổ vào bình tiệt trùng khô và cuộn lên nắp thiếc. Sau khi làm mát, loại bỏ các ngân hàng để lưu trữ.
Nước ép Blackberry
Để lấy nước trái cây, sử dụng nồi nước ép, được nạp với củ cải đường (trên 1 kg lấy quả mọng 100 g đường). Nước ép được đổ vào lon, sau đó tiệt trùng và cán nắp thiếc. Sau khi làm nguội lon đến nhiệt độ phòng, chúng được lấy ra để bảo quản ở nơi tối.
Kvass từ lượt
Để chuẩn bị một thức uống giải khát, bạn sẽ cần 3-4 lít nước, 0,5 kg quả mọng đen, 0,5-1 cốc mật ong và 15-20 g men bia:
- Trái cây nghiền và nghiền, nghiền thành một loại khoai tây nghiền, đổ nước và đun sôi 40 phút.
- Nhận bởi lọc nước dùng, thêm vào đó là men và mật ong.
- Để lên men trên 10-12 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Sau đó đóng chai và đặt trong tủ lạnh.
Đơn giản blackthorn
Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị rượu mùi blackcurrant cổ điển - cho lão hóa rượu mùi sẽ cần 4-6 tháng. Những người yêu thích đồ uống mạnh sử dụng công thức nhanh hơn. Đối với anh ta, bạn cần phải lấy 1 kg lượt, 200-300 g đường và 1 lít vodka. Thay vì vodka, bạn có thể sử dụng rượu ethyl, pha loãng nó với nước vào pháo đài 40-45%, cũng như moonshine rẻ tiền hoặc tinh chế:
- Quả để phân loại, loại bỏ thối và nhiễm độc, rửa sạch và không có đá.
- Bột giấy tinh khiết trộn với đường và cho vào lọ thủy tinh.
- Jar buộc một lớp hai gạc và đưa vào cửa sổ mặt trời sill.
- Thông qua 2-3 ngày đổ vodkatrộn các quả và đặt bình vào nơi tối với nhiệt độ phòng (tủ hoặc tủ).
- Chịu được thương hiệu 14 ngày, với tuần đầu tiên lắc bình với các thành phần hàng ngày.
- Trong hai tuần căng thẳng đồ uống và chai. Kín và lưu trữ.
Thời gian quay vòng có thể được lưu trữ tối đa 5 năm và rượu uống sức mạnh là 30-32%.
Kết luận
Cây bụi gai với những quả mọng đơn giản để kiểm tra chặt chẽ hóa ra là một cây hữu ích. Từ đó bạn có thể làm đồ uống có cồn và không cồn, chuẩn bị ngọt cho mùa đông, gia vị và nước sốt cho các món ăn khác nhau..
Có lợi cho cơ thể con người là các loại trái cây của biến và tất cả các loại thuốc sắc được làm từ các bộ phận khác nhau của cây. Việc sử dụng chúng không giới hạn ở liều lượng nhất định - nước dùng chữa bệnh uống như trà bình thường. Điều kiện chính để duy trì hiệu quả điều trị của lượt này là tuân thủ các điều khoản của quy trình thu gom và sấy nguyên liệu thô.