Làm thế nào để giữ mận cho mùa đông tươi?

Trang chủ » Khu vườn » Cây cối » Mận

Plum - một loại trái cây thơm ngon. Cây trồng thu hoạch vào cuối mùa hè. Chúng được đặt trong kho và làm bài tập về nhà cho mùa đông. Với hương thơm, trái cây ngon ngọt nên được xử lý cẩn thận để giữ nó trong một thời gian dài. Lưu trữ không đúng cách khiến trái cây tinh tế bắt đầu xấu đi.

Để tránh điều này, nó là giá trị quan sát một số quy tắc sẽ giúp bảo quản thu hoạch trong một thời gian dài. Làm thế nào để giữ mận cho mùa đông tươi? Sẽ hát mận sau giờ nghỉ? Các câu hỏi liên quan đến nhiều người làm vườn. Chúng tôi sẽ giải quyết vấn đề này chi tiết hơn.

Làm thế nào để thu thập mận?

Trước khi bạn chuẩn bị trái cây cho mùa đông, nó phải được thu thập đúng từ cây. Cần tuân thủ các quy tắc sau:

1. Việc thu hoạch chỉ nên được thực hiện trong điều kiện thời tiết khô ráo. Độ ẩm dẫn đến thực tế rằng thai nhi nhanh chóng bắt đầu bị thối. Do đó, trái cây khô được lưu trữ lâu hơn.
2. Xem ra cho chín. Thu hoạch diễn ra trong nhiều giai đoạn, khi chín dần dần. Xé mận chín từ cành cây, đừng đợi cho đến khi nó rơi.
3. Nếu bạn có kế hoạch để lưu trữ thu hoạch trong một thời gian dài, sau đó nó được khuyến khích để cắt nó bằng kéo và ngay lập tức đặt nó trong container lưu trữ. Giữ một lớp phủ sáp, nó bảo vệ chống lại các tác động bất lợi của môi trường.
4. Trong khi thu hoạch, cẩn thận loại bỏ trái cây. Bắt đầu thu thập từ các nhánh cực thấp, sau đó di chuyển dần dần đến các nhánh trên, di chuyển đến thân cây. Cây có gỗ mỏng manh, do đó không nghiêng cành cây. Nếu bạn đang có kế hoạch vận chuyển hoặc lưu trữ vụ thu hoạch, hãy nhớ rằng bạn không thể chà xát cây, nếu không tất cả các loại trái cây sẽ bị đánh bại. Phương pháp này chỉ thích hợp nếu quả ăn ngay lập tức sẽ được ăn.
5. Độ chín không đồng thời, do đó việc thu thập được thực hiện trong nhiều giai đoạn. Các loại trái cây chín thích hợp cho việc sử dụng tươi, mứt, mứt.
6. Để lưu trữ, loại bỏ mà không có thiệt hại cơ khí.

Có thể thu thập trái cây xanh không?

Chúng ta hãy xem nếu chín mận chín xanh? Thu hoạch diễn ra trong nhiều giai đoạn, nhưng nó xảy ra rằng toàn bộ thu hoạch là cần thiết. Sau đó, bạn phải thu hoạch toàn bộ cây trồng. Một mận chưa trưởng thành liên kết ở nhà, nhưng chỉ ở nhiệt độ phòng.

Trái chín sau khi tách và làm sao để chín?

Mận chưa chín thu hoạch có thể tồn tại. Kiểm tra vụ thu hoạch. Chọn khỏe mạnh không có đốm, vết lõm. Mang đến trạng thái trưởng thành theo nhiều cách:

1. Giữ trái cây trong vài ngày bên ngoài tủ lạnh cho đến khi chúng trưởng thành. Nhưng bạn có thể đặt cây trồng vào một túi giấy, điều này sẽ đẩy nhanh tiến trình. Trong quá trình chín, trái cây tạo ra khí ethylene. Do đó, đặt quả mọng vào một túi giấy, bạn bao quanh chúng bằng khí này, điều này sẽ dẫn đến sự trưởng thành nhanh chóng.
2. Không lưu trữ mận chưa chín trong tủ lạnh. Sự trưởng thành sẽ dừng lại và trái cây sẽ trở nên vô vị.
3. Nếu không có vội vàng trong chín, sau đó gấp các loại trái cây vào một bát trên bàn. Họ sẽ cần thêm một ngày để trưởng thành.
4. Trái cây chín nhanh hơn ở nhiệt độ phòng. Đừng để chúng trong tủ lạnh cho đến khi chúng chín hoàn toàn.
5. Không nên đặt trái cây lên ngưỡng cửa sổ để chín nhanh. Tia nắng mặt trời sẽ làm nóng quá nhiều quả mọng, và nó sẽ bắt đầu bị thối.
6. Quả chín có vị ngọt và tươi, mềm khi chạm vào. Chúng có thể xuất hiện màu bạc, cho biết độ chín. Ngay khi bạn nhận thấy điều này, chúng có thể được xóa để lưu trữ lâu dài.
7. Đừng để thai nhi bị mụn trứng cá, nếu không nó sẽ bắt đầu tiết ra nước trái cây, da sẽ trở nên mềm mại, thịt sẽ chuyển thành màu đen.

Làm thế nào để giữ cho trái cây ở nhà cho mùa đông?

Nếu mận được giữ ở nhiệt độ phòng và không bắt đầu xấu đi, thì tôi có thể mở rộng chúng trong tủ lạnh.

Làm thế nào để lưu trữ mận tươi?

• Cấm để lưu trữ trong túi nhựa, điều này dẫn đến sự xuất hiện của thối.
• Trái cây lớn được lưu trữ tốt nhất trong thùng carton để đựng trứng trong tủ lạnh. Phương pháp lưu trữ này sẽ giúp bảo quản quả trong ba tuần.
• Để bảo quản trong tủ lạnh phải có ít nhất 5 độ. Ở nhiệt độ thấp, thịt sẫm màu, hương vị và hương thơm bị mất.
• Mặc dù thực tế là bạn muốn tiết kiệm trái cây, nó là tốt hơn để ăn càng sớm càng tốt. Điều này là do thực tế rằng theo thời gian, hương vị, vẻ ngoài, hương thơm và thịt trở nên ít bão hòa hơn.
• Bạn có thể đóng băng trái cây, nhưng chỉ bạn trước tiên phải loại bỏ xương.
• Bạn có thể lưu trữ trên ban công ở một nơi tối tăm trong hộp gỗ. Số lượng các lớp trong hộp nên tối thiểu.

Bạn có thể tiết kiệm thu hoạch theo các cách sau:

1. Trong tủ lạnh, bạn có thể lưu trữ mận trong hai tuần.
2. Trong hầm, trái cây với một hòn đá có thể tồn tại trong hơn một tháng, nhưng nếu trong quá trình bảo quản, trái cây sẽ được kiểm tra thường xuyên.
3. Mận khô được lưu trữ trong vài tháng. Quá trình chuẩn bị trái cây bao gồm nhiều giai đoạn. Giặt, chần, sấy trong lò.
4. Kho lạnh có thể được tăng lên đến ba tuần. Đối với điều này, giống mận chưa trưởng thành và rắn sẽ làm. Đặt trái cây trong tủ lạnh, đứng trong 15 giờ ở 0 độ, sau đó tăng nhiệt độ lên 5 độ. Do sự khác biệt này, trái cây sẽ không mất hương vị của nó và sẽ có thể tồn tại lâu hơn.
5. Mận có thể được đông lạnh. Cần lưu ý rằng nó chỉ cần đóng băng một lần, trái cây sẽ không chịu được các thủ tục lặp đi lặp lại. Chọn để đóng băng chín, thơm, không có thiệt hại cho trái cây, quả chưa chín sẽ không được ngon khi bạn rã đông nó. Trước khi đóng băng trái cây phải được rửa sạch và sấy khô. Hủy bỏ xương, lây lan mận trên một khay, đóng băng. Sau đó cho trái cây đông lạnh vào một bình chứa.
6. Chuẩn bị nhu cầu mận và ngọt ngào. Do đó, chuẩn bị mứt mận, thích hợp cho việc nướng bánh.Bạn có thể lưu trữ nó trong hơn sáu tháng. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần mận chín, đường, pectin và nước cốt chanh. Mận sạch sẽ, đun sôi một chút, chà qua rây, thêm đường, pectin và một ít nước cốt chanh. Đun sôi trong nửa giờ. Lây lan mứt sẵn sàng vào lọ sạch.

   

7. Mận khô đúng không chỉ ngon mà còn khỏe mạnh. Chuẩn bị mận. Tốt hơn là nên sử dụng các loại giống như: “Renklod Karbysheva”, “Anna Shpet”, “Blue-free”, “D’Ente”. Sấy khô được thực hiện theo nhiều cách. Máy sấy điện được sử dụng để sấy khô, nhưng trong lò thường xuyên, bạn cũng có thể nhận được một sản phẩm với hương vị tốt. Bắt đầu:

• Chọn trái cây lớn nhất, loại bỏ cuống và xương, rửa kỹ.
• Mận cần phải chần vài phút trong dung dịch baking soda. Trên da nên hình thành các vết nứt nhỏ sẽ giúp làm bay hơi độ ẩm.
• Lò được đun nóng đến nhiệt độ 50 độ;
• Chúng tôi sẽ sấy khô trên tấm nướng, mà phải được phủ bằng giấy. Trải mận khô trên bề mặt.
• Khô ít nhất năm giờ.Sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng.
• Xoay trái cây và một lần nữa vào lò nướng với nhiệt độ 70 độ, đợi thêm năm giờ nữa.
• Lưu trữ trái cây sấy khô trong một căn phòng thông gió trong hộp hoặc các trường hợp bằng gỗ.

8. Nhiều người không thích trái cây đông lạnh và khô, do đó, có một thay thế. Chuẩn bị mận ngâm cho mùa đông. Sản phẩm được lưu trữ trong sáu tháng. Bạn sẽ cần các thành phần sau: mận, nước 500 ml, 300 gam đường, quế nửa muỗng cà phê, muối một muỗng cà phê, hạt tiêu và tiêu đen. Rửa mận, đóng gói trong ngân hàng. Chuẩn bị nước xốt của tất cả các thành phần, sau khi đun sôi thêm 100 ml giấm. Trái cây đổ nước xốt, các ngân hàng đặt khử trùng trong 15 phút.

Mận là một loại trái cây mùa hè có mùi thơm, thơm ngon và thơm ngon, cũng như kho chứa vitamin và nguyên tố vi lượng. Việc thu hoạch thích hợp ảnh hưởng đến sự an toàn của mận. Để giữ cho trái cây ở nhà thật đơn giản, hãy chọn một cách dễ dàng để bảo quản trái cây.