Amateur làm vườn đồng ý rằng mận là cùng một mận. Nhưng ý kiến này là sai.
Mận và mận - trái cây có sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng, hương vị và các chỉ số khác.
Mục lục
Làm thế nào để phân biệt mận từ mận anh đào: một sự khác biệt đáng chú ý
Người làm vườn chỉ ra những khác biệt sau đây giữa mận và mận anh đào:
- Màu trái cây. Cherry mận là trong hầu hết các trường hợp đại diện trong một màu vàng-đỏ, và mận trong một màu xanh đậm.
- Khác biệt thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng. Trong mận, hàm lượng đường cao hơn, và lượng canxi ít hơn.
- Nơi tăng trưởng. Cherry mận là phổ biến ở các vùng phía Nam và đặc biệt là ở vùng Caucasus. Điều này là do độ cứng mùa đông thấp. Mận có thể được tìm thấy ở tất cả các nước có khí hậu ôn hòa và thậm chí ở phía bắc.
- Thời gian chín khác nhau. Thu hoạch mận anh đào thu được vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, mận chín trước đó. Cây mận anh đào bắt đầu có trái sớm hơn 2 năm so với cây mận.
- Ra hoa. Những chùm hoa hồng nhung trong mận anh đào xuất hiện đồng thời với sự nở rộ của tán lá. Tốt hơn những người khác bị làm mát. Đối với xu hướng mận thức dậy sớm được sử dụng cho mục đích trang trí. Mận hoa mận cho 1 đến 3 hoa trắng.
- Mận khô dễ hơn., trong đó nhận được mận.
- Đá trong tất cả các loại mận anh đào không được tách ra. Đây là một tính năng sinh học không thể được gọi là một nhược điểm đáng kể.
- Năng suất hàng năm của mận anh đào cao hơn so với mận và đạt đến 40 kg mỗi cây.
- Ít anh đào ít bị nhiễm sâu bệnh. và nhiều bệnh tật, không suy giảm về thành phần của đất. Trong điều kiện tự nhiên của chúng tôi, mận được trồng mà không có phương tiện bảo vệ đặc biệt. Bởi vì điều này, nó được gọi là một nền văn hóa thân thiện với môi trường. Plum dễ bị bệnh và kháng sâu bệnh.
- Mận không thể thay thế khi nấu sốt tkemali nổi tiếng của Gruzia. Gia vị thích hợp cho thịt, cá, thịt gia cầm hoặc một món ăn của khoai tây, mì ống. Trong công thức ban đầu, nước sốt không chứa đường, muối.
Bạn có thể quan tâm đến các ấn phẩm của chúng tôi:
Mua mận hoặc mận anh đào, ban đầu đánh giá sự xuất hiện của họ. Trái cây không nên bị nhàu nát, tanh tách hoặc có dấu hiệu bị thối. Sự hiện diện của nở hoa trắng trên bề mặt được coi là bình thường.
Mận Nga, cô ấy mận
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học
Nó là phổ biến để gọi mận anh đào một trong những hình thức ban đầu của nhà mận. Trái cây của nó được yêu thích bởi nhiều người cho hương vị chua ngọt độc đáo của nó và juiciness. Sử dụng cả tươi và trong việc chuẩn bị các món tráng miệng, bảo quản, nước sốt, mứt.
Trong thời gian gần đây Các nhà khoa học Nga đã xác định được quả trong một dạng thực vật riêng biệt - "mận Nga". Hàm lượng calo của mận anh đào trung bình là 27 kcal trên 100 gram sản phẩm.
Hầu hết các giống là samobesplodnye. Về vấn đề này, trên vườn lô một số giống mận được trồng cùng một lúc, cần thiết cho thụ phấn lẫn nhau.
Trái cây trưởng thành bao gồm:
- các vitamin nhóm B, E, PP, C, provitamin A;
- sắt, natri, kali, phốt pho, canxi;
- chất pectic;
- axit ascorbic.
Cherry mận được kết hợp với nhiều sản phẩm khác nhau.chẳng hạn như thịt, gia cầm, rau, phô mai, phô mai. Nó có thể được đông lạnh và sấy khô.
Trong số các loại phổ biến của anh đào mận nó là phong tục duy nhất: Shater, Bounty, Granite, Kuban sao chổi, Nesmeyana.
Tính hữu ích và tác hại đối với cơ thể
Cherry mận không chỉ là một loại trái cây ngon. Nó có nhiều tính chất hữu ích.
Trái cây mận anh đào được sử dụng cho mục đích điều trị và dự phòng khi táo bón kéo dài, thiếu vitamin, rối loạn chuyển hóa.
Sản phẩm chế độ ăn uống tiêu thụ bởi những người muốn giảm cân. Việc sử dụng trái cây chín đều đặn là một biện pháp hiệu quả để ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
Nước hoa đã cho thấy hiệu quả trong điều trị các bệnh về thận và gan, các rối loạn của hệ thống sinh sản ở nam giới.
Vỏ xương được sử dụng trong sản xuất than hoạt tính.
Thịt khô bảo tồn hương vị, được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày như một chất chống ăn mòn.
Những lợi ích lớn nhất có thể đạt được sử dụng mận anh đào tươi. Trái cây trưởng thành có mùi thơm đặc trưng và da dày đặc mà không bị tổn thương. Tất cả các thuộc tính hữu ích sau khi đóng băng được lưu trữ đầy đủ.
Đặc biệt ngon nước mận anh đàokhi nó được pha trộn với các loại quả và quả khác. Thông thường nó được sử dụng như một chất độn cho sữa chua.
Trái cây được khuyến khích cho trẻ em, phụ nữ mang thai., người già, vận động viên. Hoàn toàn làm dịu cơn khát và tràn đầy sức sống.
Cherry-plum được công nhận là loại trái cây hữu ích chính thức, nhưng tiêu thụ nên được theo dõi. Nếu không, khả năng ngộ độc cơ thể, sự xuất hiện của chứng ợ nóng, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa.
Nếu không có hại cho sức khỏe, bạn có thể ăn tối đa 5 loại trái cây.
Chống chỉ định mận anh đào tuổi của trẻ em lên đến một năm, không dung nạp cá nhân, tăng độ axit của dạ dày. Trái cây cũng nên bị bỏ rơi cho những người mắc bệnh kèm theo tiêu chảy.
Những lợi ích và hại của mận, thành phần hóa học
Mận ngon ngọt nhiều người phải nếm thử, nhưng trái cây có giá trị không chỉ cho hương vị của nó. Thành phần của quả bao gồm Một số lượng lớn các chất dinh dưỡng là vitamin C, A, B, PP, cũng như kali, phốt pho, sắt và những chất khác.
Mận calo trung bình là 42 kcal. Bất kể sự đa dạng, trái cây có một số đặc tính hữu ích:
- giảm bọng mắt;
- giải phóng khỏi táo bón, đau đớn;
- làm sạch ruột, cơ thể của độc tố;
- loại bỏ sự tích lũy mật;
- tăng cường các thành mạch máu, cơ tim và tế bào thần kinh;
- bình thường hóa gan;
- ổn định huyết áp;
- tác dụng hạ nhiệt đối với cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm, kèm theo sự gia tăng nhiệt độ cơ thể con người.
Cùng với các loại trái cây lá mận hữu ích và trái cây. Trong thành phần của họ có coumarin, ngăn ngừa cục máu đông và máu loãng. Rửa miệng bằng một sắc của lá được sử dụng ở các triệu chứng đầu tiên của viêm miệng.
Để tránh hại cho cơ thể, cần thận trọng khi tiêu thụ mận.
Để phổ biến giống mận trong số những người làm vườn bao gồm: Mirabelle, Honey White, Tula black, Alyonushka.
Sử dụng trong mỹ phẩm
Thành phần giàu vitamin của mận và mận cho phép bạn sử dụng trái cây trong trang điểm. Việc sử dụng khẩu trang thường xuyên sẽ làm chậm quá trình lão hóa, dưỡng ẩm cho da, cũng như các lỗ chân lông hẹp.
Chiết xuất mận và mận anh đào được sử dụng rộng rãi trong nước hoa, trong sản xuất xà phòng y tế.
Trong thực tế, áp dụng các công thức sau đây của y học cổ truyền:
- Mặt nạ dựa trên mận mềm và kem chua. Giữ ẩm cho làn da, mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh.
- Dầu hạt mận anh đào được sử dụng trong cuộc chiến chống lại các vết rạn da ở phụ nữ mang thai.
- Kem dinh dưỡng với mận anh đào, lòng trắng trứng và tinh bột.
- Một sắc thái của mận hoặc trái cây mận anh đào sẽ cho phép tóc trở lại ánh sáng tự nhiên của nó.
- Nước ép mận anh đào với chiết xuất hoa cúc và kem em bé. Được khuyến cáo bởi bác sĩ da liễu cho da khô, bong tróc.
Mận mặt nạ:
Khả năng vận chuyển
Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào thời gian chín của quả trong một giống cụ thể. Điều quan trọng nhất là không trì hoãn bộ sưu tập. Trái cây quá chín sẽ nhanh chóng bắt đầu sụp đổ một mình. Trong trường hợp này, chúng sẽ được lưu trữ kém.
Cherry mận là tốt hơn để vận chuyển hơn cống. Nếu trái cây được di chuyển trong một khoảng cách dài, việc hái quả được thực hiện 5-7 ngày trước khi chín hoàn toàn. Thùng có lỗ nhỏ thích hợp cho việc vận chuyển.
Nếu người làm vườn quyết định trồng mận hoặc mận anh đào trên cốt truyện của mình, bạn nên cẩn thận xem xét sự lựa chọn của một giống cụ thể. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào nó.
Mận và mận là hai họ hàng gần nhấtthuộc về cùng một loại thực vật, bạn có thể phân biệt chúng.