Lê là thứ hai phổ biến nhất ở Nga sau khi quả táo. Tuy nhiên, nguồn gốc chính xác của nó vẫn chưa được biết. Chúng ta chỉ có thể nói chắc chắn rằng lúc đầu tiên quả lê được ăn luộc hoặc nướng. Chỉ trong thế kỷ 16, họ bắt đầu ăn sống. Lê được gọi là nữ hoàng của các loại trái cây cho hương vị và lợi ích sức khỏe của nó.. Bạn sẽ tìm hiểu về những lợi ích và tác hại của loại trái cây này cho cơ thể con người, tính chất dược phẩm của nó hơn nữa.
Mục lục
Thành phần và tính chất có lợi của quả lê
Lê có chứa ít đường hơn táo, mặc dù chúng có vị ngọt hơn. Do hàm lượng fructose cao, nó có tác dụng tích cực lên tuyến tụy.. Lê có hàm lượng calo rất thấp - 42 kcal trên 100 g, vì vậy bạn nên sử dụng nó cho những người tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Lê chứa các vitamin như E, B1, B2, A, C, P, cũng như các chất có lợi và nguyên tố vi lượng sau đây:
- axit folic;
- lưu huỳnh;
- kali;
- sắt;
- đồng;
- kẽm;
- phốt pho;
- mangan;
- iốt và những người khác
Tinh dầu là một phần của quả lê, tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm trùng và viêm, và thậm chí giúp đỡ để có được ra khỏi trầm cảm. Chất hữu cơ cải thiện tiêu hóa và trao đổi chất, và chất xơ làm giảm cholesterol và tạo cảm giác no. Do hàm lượng cao tannin lê được coi là một phương thuốc tốt cho tiêu chảy.
Sợi thực vật trong quả lê kích thích giải phóng mật, do đó chúng được khuyến cáo cho bệnh gan. Kali ngăn chặn sự lắng đọng muối trong gan và thận.
Tính chất thuốc của bào thai, những gì chứa vitamin, chống chỉ định?
Lê được sử dụng rộng rãi trong dân gian và trong y học chính thức. Nhưng điều quan trọng là phải biết một số quy tắc cho việc sử dụng chúng:
- không ăn chúng vào buổi sáng trên một dạ dày trống rỗng;
- không uống nước;
- Không ăn ngay sau bữa ăn (tối ưu - 30 phút sau bữa ăn);
- không sử dụng chúng trong đợt cấp của các bệnh về hệ tiêu hóa;
- lê nên chín, nhưng không chín.
Một tính chất quan trọng của quả lê là khả năng giữ lại nhiều nguyên tố hữu ích trong khi trải qua xử lý nhiệt. Do đó, nó có thể được sấy khô, luộc và làm cho bất kỳ phôi. Có 2 loại lê chính: hoang dã (rừng) và vườn.
Lê chứa arbutin - một kháng sinh tự nhiên, do đó, một sắc của trái cây rừng được sử dụng để giảm nhiệt độ. Ngoài ra, trái cây hoang dã được biết đến trong y học dân gian như một phương thuốc để điều trị viêm tuyến tiền liệt. Trong vòng một vài ngày sử dụng một bản tóm tắt như vậy, bạn có thể nhận thấy một hiệu ứng tích cực.Và với việc sử dụng lâu dài của nó có thể được chữa khỏi. Đối với nam giới trên 50 tuổi, bạn nên sấy khô người dân hoang dã để uống trà compote và lê trong suốt mùa đông - đây sẽ là một công cụ phòng chống viêm tuyến tiền liệt tuyệt vời.
Compote lê khô có tác dụng lợi tiểu và giảm đau trên cơ thể con người. Một quả lê compote là một thuốc long đờm. Chúng được chỉ định để sử dụng cho viêm phế quản và thậm chí là bệnh lao phổi.
Lê được khuyến cáo cho bệnh nhân tăng huyết áp và những người mắc bệnh tim và mạch máu., vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự gia tăng huyết áp.
Có một số tính chất của lê, hữu ích cho phụ nữ:
- Axit folic trong các loại quả này rất tốt cho phụ nữ mang thai.. Nó giúp trong việc phân chia và tái tạo tế bào cơ thể bình thường. Nó cũng ngăn ngừa các khuyết tật trong hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh.
- Dành cho phụ nữ trên 40 tuổi lê là phòng ngừa ung thư, nhờ có rất nhiều vitamin C và đồng. Chúng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại gốc tự do.
- Vitamin E, là một phần của quả lê, được gọi là vitamin nữ hoặc vitamin làm đẹp. Anh ấy ngăn ngừa lão hóa tế bào da, thuận lợi ảnh hưởng đến sự phát triển của tóc và móng tay. Ngoài ra, vitamin này có liên quan đến việc xây dựng kích thích tố ở phụ nữ, góp phần vào sự rụng trứng tốt. Rất hữu ích cho việc giảm cân.
- Chiết xuất lê, là một phần của nhiều mỹ phẩm, trả về độ đàn hồi của da và màu sắc khỏe mạnh.
- Vẻ đẹp mặt nạ lê có thể được thực hiện tại nhà. Nó chỉ đủ để cắt lê trong puree. Mặt nạ này sẽ có tác dụng nâng, giảm viêm da, giúp loại bỏ mụn trứng cá. Và nếu bạn rửa bằng một quả lê, giống như chà, thì các hạt da chết cũng được loại bỏ.
Lá non có đặc tính kháng nấm và chống viêm rõ rệt. Nước canh từ lá được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau, và lá khô nghiền nát làm giảm mồ hôi quá nhiều.. Ví dụ, một sắc của lá giúp giảm bệnh thấp khớp. Để chuẩn bị nó, đổ 2 muỗng cà phê lá khô với một ly nước sôi, sau đó để cho nó ủ trong 2 giờ, quấn đều, sau đó căng thẳng. Uống 3 lần một ngày, 2 muỗng canh.Khi viêm của hệ thống sinh dục truyền lá lê có thể được rửa sạch. Chúng tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ quá trình viêm. Để loại bỏ cát từ thận, lá được ủ dưới dạng trà và được sử dụng thay cho các loại đồ uống khác.
Những lợi ích và tác hại của trái cây đối với cơ thể con người
Xem xét những lợi ích không chắc chắn của quả lê cho cơ thể con người có thể là công thức nấu ăn, trong đó trái cây này là thành phần chính.
- Để điều trị sỏi niệu cần ăn 2 quả lê hoang dã trên một dạ dày trống rỗng. Nó cũng hữu ích để uống compote mà không có đường.
- Để phòng ngừa và điều trị u tuyến u tuyến lê vào buổi tối ủ trong một phích, truyền kết quả nên được thực hiện trong một cốc quý 4 lần một ngày.
- Giảm chứng ợ nóng và đau dạ dày 2 quả lê, ăn vào buổi sáng.
- Nước ép lê tươi Đó là khuyến cáo sử dụng cho bệnh nhân đái tháo đường 50-70 ml 30 phút trước bữa ăn.
- Lò nướng bánh, nhẹ rải đường, sẽ giúp điều trị viêm bàng quang.
- Ở nhiệt độ và khi ho cần phải lấy sắc thái của lê khô.
- Với tiêu chảy nửa giờ đun sôi 100 gram lê khô mỗi lít nước. Sau đó 2 giờ decoction truyền.Trong ngày, bạn cần uống 3 ly nửa cốc.
Giàu chất dinh dưỡng thành phần lê có một số chống chỉ định. Các giống lê cứng không được khuyến cáo sử dụng người già ở dạng thô.. Chúng được nấu chín hoặc nướng tốt nhất trong lò. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người mắc bệnh đường tiêu hóa.
Vì sự an toàn, lê tốt hơn để bóc vỏ và loại bỏ lõi.
Công thức nấu ăn hữu ích với lê dành cho nam giới và phụ nữ
Pear Pie
Thành phần:
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột ngô - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì cho bột - 175 gr .;
- kem 35% - 1 chén;
- trứng - 2 chiếc;
- lê - 2 chiếc.;
- đường - 100 g .;
- margarine - 100 gr.
- nước lạnh
Nấu ăn
Margarine thái hạt lựu trộn với bột (175g.), Lòng đỏ, 50 gr. đường và nước. Bột được cán mỏng và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Lê được xóa khỏi da và lõi, cắt thành lát. Chúng được trải trên bánh, và sau đó rắc bột ngô và đổ hỗn hợp trứng, đường, bột mì và kem. Tiếp theo, bánh được nướng trong 25 phút ở 200 độ.
Salad phô mai và lê
Thành phần
- thịt xông khói - 100 gr .;
- salad hành tây - 1 pc.;
- phô mai - 50 g;
- lê - 1 cái.;
- kem - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá rau diếp - 1 bó;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái muỗng.
Nấu ăn
Đặt rau diếp thái lát. Họ được chiên trên cả hai mặt với thịt xông khói, lê thái lát và hành tây. Để chuẩn bị nước sốt Bạn cần trộn phô mai thái nhỏ với kem và đun nóng nó trên lửa cho đến khi phô mai tan chảy. Đổ salad với hỗn hợp này, thêm muối và hạt tiêu như mong muốn.
Món tráng miệng lê với phô mai
Thành phần
- lê - 3-4 miếng;
- phô mai - 100 g.
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- nước ép trái cây - nửa cốc.
Nấu ăn
Lê cắt thành 4 phần và đặt vào một món ăn. Curd trộn kỹ với kem chua, đường và nước trái cây cho đến khi mịn. Đặt hỗn hợp trên mỗi lát lê.
Có rất nhiều công thức từ lê - bánh nướng, món tráng miệng sữa đông, bánh kếp, mứt, đồ uống khác nhau, v.v.
Ăn 1-2 quả lê mỗi ngày có thể cung cấp cho cơ thể mức coban hàng ngàygiúp thận tiết ra nước dư thừa và thúc đẩy sự hấp thu sắt. Chọn một loại trái cây tươi trong cửa hàng bạn cần biết rằng một quả lê tốt nên có hương thơm ngọt ngào ngay cả ở dạng không bị cắt.