Quince là gì? Đây là một nền văn hóa trái cây đáng kể cho con người. Trái cây thơm được sử dụng cho các chế phẩm nấu ăn, các sản phẩm chạm khắc được làm bằng gỗ, và trong việc trồng cây ăn quả, cây được sử dụng làm giống cho nhiều loại cây trồng.. Tuy nhiên, rất ít người biết về các đặc tính trị liệu và có lợi của hoàng tử, nơi có hầu như tất cả các bộ phận của cây. Hãy nói thêm về những lợi ích mang lại hoa quả của cây này cho cơ thể con người.
Mục lục
Đặc điểm chung của văn hóa Quince
Quince bình thường - cây rụng lá hoặc cây bụi, người đại diện duy nhất thuộc loại này. Đây là một trong những cây trồng trồng trọt cổ xưa, có lịch sử quay ngược lại 4000 năm. Quê hương của nhà máy được coi là quốc gia của vùng Caucasus và Trung Á.ở đây nó được tìm thấy trong tự nhiên bây giờ. Nhưng văn hóa đã nhận được vinh quang đầu tiên ở Hy Lạp cổ đại. Ở đây, cô được đặt tên được sử dụng trong sinh học và bây giờ - “Cydonia”.
Sách Pliny (77 AD) "Lịch sử tự nhiên" và học giả Armenia Amirdovlat Amasiatsi (thế kỷ XV) "Không cần thiết cho những kẻ dốt nát" đã giúp khôi phục lịch sử văn hóa và việc sử dụng nó bởi các quốc gia khác nhau. Họ mô tả chi tiết các đặc tính chữa bệnh, phục hồi và phục hồi của các loại trái cây mộc mạc. Ngày nay, những dữ liệu này được xác nhận bởi các nghiên cứu sinh hóa.
Hôm nay chúng ta biết nhiều hơn 400 giống quince. Chúng chỉ khác nhau về cấu trúc không đáng kể của hoa và hình dạng của quả giống như quả lê. Quả của nền văn hóa màu vàng, trong một số trường hợp với một màu đỏ một mặt, dày đặc, cứng và giòn với một chút tuổi dậy thì.Tùy thuộc vào giống, chúng có thể tròn hoặc hình quả lê, đạt tới 2 kg trọng lượng. Quả chín vào tháng chín-tháng mười.
Bột giấy của quả là nhớt và tart. Hương thơm giống như quả táo với bóng cây lá kim tinh tế. Trong hoa quả của mộc qua là từ 50 lên đến 70 hạt màu nâucó đặc tính chữa bệnh có giá trị.
Trái cây hiếm khi ăn tươi. Họ có giá trị như một nguyên liệu cho ngành công nghiệp đóng hộp và nấu ăn tại nhà. Nhờ hương thơm dai dẳng và hương vị đặc biệt, chúng tạo ra mứt, mứt, thạch, kẹo và mứt cam. Trong sản xuất rượu vang, trái cây được sử dụng để chuẩn bị một thương hiệu rượu vang đặc biệt, và trong y học nó được sử dụng cho các phòng hương liệu (hương liệu). Quince đã vững bước vào việc nấu ăn của các nước cộng hòa Trung Á, Georgia, Azerbaijan và Armenia.
Tính chất hữu ích và thành phần của trái cây Quince
Với sự xuất hiện của các nền văn hóa khác có hương vị hấp dẫn hơn, việc sử dụng quince không công bằng đẩy sang một bên. Tuy nhiên Quince trái cây có thể được gọi là một hiệu thuốc tự nhiên thực sự, các đặc tính trị liệu và có lợi, xác nhận phân tích sinh hóa.
100 g sản phẩm có chứa:
- carbohydrate 9,6 g;
- chất xơ 3,6 g;
- protein 0,6 g;
- chất béo 0,5 g;
- axit hữu cơ 0,9 g;
- nước 84 g;
- tro 0,8 g
Giá trị năng lượng 48 kcal.
Sự thiếu hụt cholesterol, hàm lượng chất béo thấp và một lượng đáng kể chất xơ thực phẩm làm cho trái cây mộc qua một sản phẩm chế độ ăn uống. Do đó, chúng sẽ hữu ích cho chế độ ăn béo phì hoặc ít calo. Thường xuyên sử dụng sản phẩm bình thường hóa hệ thực vật đường ruột, thúc đẩy việc loại bỏ độc tố một cách tự nhiên..
Pectin (3%) của quả, đi vào dạ dày, tạo thành một chất giống như gel, bao bọc niêm mạc ruột. Nó trở thành một sự bảo vệ đáng tin cậy khỏi sự kích thích.
Quince trái cây có chứa các axit hữu cơ, tannin. Tinh dầu được cô đặc trong da.
Macronutrients (100g):
- kali 144 mg;
- phốt pho 24 mg;
- canxi 23 mg;
- magiê 14 mg;
- natri 14 mg.
Sắt cũng được tìm thấy trong các loại trái cây. 3 mg.
Kali chiếm ưu thế trong thành phần khoáng chất của trái cây. Nó là chất điều chỉnh chính của sự cân bằng acid-base của máu, mức độ chất lỏng tế bào và tế bào, áp suất thẩm thấu. Những tính chất của khoáng chất có giá trị trong bệnh lý, kèm theo sự gia tăng mức độ chất lỏng trong cơ thể.
Phốt pho và canxi, các thành phần thiết yếu của cấu trúc xương, rất quan trọng để tăng cường xương và răng.. Phốt pho là một chất mang năng lượng biến đổi trong tất cả các tế bào của cơ thể, cung cấp sự co cơ và hoạt động của não. Magiê ức chế sự kích thích thần kinh và điều chỉnh các chức năng của trung tâm hô hấp.
Quince là một nguồn sắt tốt. Đây là thành phần chính của hemoglobin và myoglobin, chất mang oxy trong tất cả các tế bào của cơ thể. Khi tổng hợp của chúng bị xáo trộn, thiếu máu phát triển trong cơ thể, dần dần dẫn đến tình trạng thiếu oxy (oxy đói). Đặc biệt dễ bị thiếu máu do thiếu sắt, trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.Sắt là một yếu tố quan trọng cho hoạt động của tuyến giáp.
Vitamin (100 g):
- axit ascorbic (C) 23 mg;
- tocopherol (E) 0,4 mg;
- axit nicotinic (PP) 0,3 mg;
- riboflavin (B2) 0,04 mg;
- thiamine (B1) 0,02 mg.
Màu sắc của trái cây phản bội beta-carotene (0,4 mg), mà trong cơ thể được chuyển đổi thành vitamin A (167 mcg). Một lượng đáng kể vitamin C trong trái cây giúp chống lại cảm lạnh., tăng chức năng bảo vệ của cơ thể. Beta-carotene là chất chống oxy hóa mạnh nhất, góp phần loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Có thể gây hại và chống chỉ định đối với việc sử dụng trái cây
Với tất cả những phẩm chất tích cực của thai nhi này, có chống chỉ định. Bột giấy của quả mộc qua có tác dụng làm se và làm se. Do đó họ chống chỉ định trong táo bón và tắc ruột. Axit hữu cơ của trái cây có thể làm phức tạp quá trình viêm dạ dày cấp tính và các bệnh loét đường tiêu hóa. Axit cũng có hại cho men răng, vì vậy sau mỗi lần sử dụng trái cây được khuyến khích để súc miệng.
Cảm thấy rằng bao phủ các loại trái cây mộc mạc có thể làm hỏng dây thanh âm hoặc gây kích ứng đường hô hấp trên. Điều này nên được đưa vào tài khoản của những người có nghề có liên quan đến nói trước công chúng (ca sĩ, giảng viên). Chúng được khuyến khích sử dụng trái cây ở dạng bóc vỏ.
Quince trái cây là chất gây dị ứng tiềm năng, do đó, họ không nên được tiêu thụ nếu cơ thể là quá nhạy cảm. Nhập sản phẩm vào thức ăn trẻ em chỉ có thể ở tuổi một năm ở dạng tinh khiết..
Việc sử dụng lá, hạt và bột quince trong y học cổ truyền
Trong y học dân gian, các bộ phận khác nhau của cây được sử dụng để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh lý.
Đặc biệt chú ý trong y học dân gian được trao cho hạt mộc tử. Vỏ của chúng bao gồm chất nhầy tan trong nước. (22 %), tannin và khoáng chất. Sau khi truyền hạt vào trong nước, một khối lượng giống như gel được hình thành, có tác dụng bao bọc, chống co thắt, chống viêm, làm mềm và cầm máu.
Những tính chất của hạt giống được sử dụng để điều trị:
- kiết lỵ;
- bệnh phế quản phổi;
- chảy máu bên trong;
- Bệnh lý GI;
- nhiễm trùng do virus và vi khuẩn
- trĩ;
- viêm bờ mi;
- viêm da, kích ứng da, bỏng;
- viêm khoang miệng.
Quince trái cây có cardioprotective, antiemetic, astringent, chống viêm, sát trùng và lợi tiểu tài sản. Do đó, chúng được sử dụng để điều trị:
- tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bất thường tim;
- bệnh của hệ thống tiết niệu;
- bệnh catarrhal;
- ngộ độc độc tố;
- thiếu máu.
Lá và hoa của mộc qua được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và hyperhidrosis (đổ mồ hôi quá nhiều). Được sử dụng như một thuốc lợi tiểu cho phù phổi và phổi.
Các công thức nấu ăn dân gian tốt nhất
Mặc dù sự an toàn tương đối của các biện pháp dân gian từ các hoàng tử, họ có thể gây hại cho những người bị bệnh lý mãn tính hoặc cấp tính. Vì vậy, trước khi áp dụng nó là quan trọng để tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bí quyết và phương pháp điều trị:
- Đau họng, ho. Trái cây trung bình của hoàng tử được cắt thành từng miếng và đổ nước sôi (250 ml), nhấn mạnh 30 phút. Lấy 1 muỗng canh. l 4 lần một ngày.
- Tăng huyết áp, sưng. Quả thái tử thái lát (2 miếng) được đổ với nước (0,5 l), đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút và truyền trong 1 giờ. Uống 100 ml 3 lần một ngày, tách biệt với bữa ăn.
- Bệnh suyễn Lá khô nghiền (1 muỗng cà phê) được đổ bằng nước sôi (250 ml) và hấp trong nồi cách thủy trong 15 phút. Nước dùng được làm lạnh, lọc và đưa đến một thể tích 250 ml bằng nước đun sôi. Uống 50 ml 3 lần mỗi ngày 30 phút trước bữa ăn.
- Hyperhidrosis. Lá nghiền (1 muỗng canh) được đổ với nước sôi (250 ml), đun sôi trong 10 phút và truyền trong 1 giờ. Được sử dụng để lau da.
- Viêm đại tràng, viêm dạ dày ruột. Hạt giống của hoàng tử (10 g) đổ nước lạnh (1 l), nhấn mạnh 1 giờ. Truyền tĩnh mạch mất 100 ml 4 lần một ngày. Phương thuốc này cũng được sử dụng để điều trị viêm nướu răng. Để làm điều này, trích miệng 4 lần một ngày.
- Bỏng, viêm da. Trong những trường hợp này, truyền hạt giống. Với mục đích này, vải gạc được làm ẩm bằng môi trường được áp dụng cho các khu vực có vấn đề trong 30 phút. Truyền cũng lau mắt bị viêm viêm bờ mi.
- Dysbacteriosis (tiêu chảy). Phân vùng trái cây sấy khô (1 muỗng canh. L.) Được ủ trong nước sôi (250 ml), nhấn mạnh trong một cái bình trong 3 giờ. Lấy 2 muỗng canh. l 4 lần một ngày.
- Thiếu máu Các loại trái cây mộc mạc thái lát được đổ nước cho đến khi bề mặt hoàn toàn được bao phủ và đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó, vắt nước ép và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nó có được độ đồng nhất cao. Lấy 1 muỗng canh. l 3-5 lần một ngày.
- Xuất huyết tử cung. Hạt (10 chiếc.) Đổ nước sôi (200 ml), đun sôi và ủ trong 3 phút. Các đại lý được lọc được thực hiện trong 100 ml 3 lần một ngày.
- Tiểu đường. Lá nghiền (2 muỗng canh) được đổ nước (250 ml) và đun sôi trong 15 phút trên lửa nhỏ. Làm mát và lọc decoction mất 1 muỗng canh. l 3 lần một ngày.
Nếu bạn thêm tinh bột khoai tây vào tinh dịch nhầy, do đó làm tăng độ dày, bạn sẽ có được một biện pháp khắc phục tuyệt vời cho các vết nứt khác nhau trên da. Nó được sử dụng để bôi trơn núm vú trong quá trình cho con bú và chữa lành nhanh chóng các vết nứt chảy máu với trĩ.
Những lợi ích của quince trong thai kỳ
Trong khi mang thai, những thay đổi chức năng khác nhau xảy ra trong cơ thể của một người phụ nữ, làm thay đổi nhu cầu dinh dưỡng từ thực phẩm.
Trong giai đoạn này, đối với dinh dưỡng của tử cung và thai nhi trong cơ thể làm tăng thể tích tuần hoàn máu, làm tăng nhu cầu sắt. Việc thiếu một lượng chất ổn định với thực phẩm dẫn đến sự phát triển của thiếu máu thiếu sắt. Thường xuyên tiêu thụ trái cây mộc sẽ giúp ngăn ngừa hiện tượng này.
Nghĩa đen ngay từ những ngày đầu tiên sau khi thụ thai, các cơ quan và hệ thống bắt đầu hình thành ở thai nhi, và điều này xảy ra trong quá trình phân bào (tăng trưởng, phân chia) của tế bào. Đối với hoạt động phân bào của tế bào, điều quan trọng là phải có một lượng phốt pho ổn định, magiê, kali và canxi.
Khoáng chất cũng cần thiết cho việc tăng cường các mạch máu của người mẹ, sự thiếu hụt dẫn đến sự xuất hiện của các biến chứng - trĩ, mang thai, giãn tĩnh mạch. Sự hấp dẫn của hoàng tử như một nguồn chất dinh dưỡng được phân tách bởi các đặc tính chế độ ăn uống của nó.. Trọng lượng dư thừa trong quá trình mang thai cũng là nguyên nhân gây biến chứng.
Đặc tính chống nôn của hoàng tử giúp đối phó với những biểu hiện khó chịu của nhiễm độc. Trong khi mang thai, các rối loạn chức năng tiêu hóa khác nhau thường được ghi nhận, kèm theo đầy hơi.. Trong trường hợp này, sẽ giúp khoai tây nghiền trái cây luộc, cần được tiêu thụ 3 lần một ngày cho 3-4 muỗng canh. l
Quince rất hữu ích trong việc ngăn ngừa phù nề. Có nghĩa là theo công thức nấu ăn phổ biến có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh.Bởi vì nhiều loại thuốc trong thời gian này được chống chỉ định.
Hàng năm, hiệu quả của các phương pháp điều trị truyền thống được xác nhận bởi nghiên cứu khoa học. Thay thế một phần các chế phẩm hóa học bằng biện pháp thảo dược hấp dẫn và có liên quan. Nếu được sử dụng đúng cách, các hoàng tử có thể là một bổ sung tốt cho phác đồ điều trị truyền thống., làm giảm tác dụng tích cực của thuốc dược lý.