Mật ong rau mùi vẫn chưa được phổ biến rộng rãi, mặc dù thực tế là thành phần của nó là duy nhất. Sự đa dạng này đặc biệt có giá trị cho hàm lượng sắt và mangan cao.. Màu sắc, hương vị và hương vị của nó thu hút nhiều người sành để thưởng thức một sản phẩm hữu ích và ngon miệng.
Mục lục
Hương vị và màu sắc của mật ong rau mùi
Hổ phách hoặc nâu nhạt màu sắc của mật ong rau mùi là do hàm lượng mangan và sắt cao. Ngay lập tức sau khi bơm nó là trong suốt.
Do sự hiện diện của các loại tinh dầu trong thành phần của nó, mật ong có một hương thơm phong phú, sắc nét, cay. Hương vị là đặc trưng, ngọt ngào với hương vị caramel.
Thành phần: vitamin và khoáng chất
Màu tối của mật ong rau mùi cho biết sự hiện diện của một số lượng lớn nguyên tố vi lượng.
Glucose trong thành phần của giống này rất nhiều. Điều này giải thích sự kết tinh nhanh chóng của nó. Hàm lượng fructose cao cho phép ăn ở bệnh nhân tiểu đường. Nhưng điều này nên được thực hiện trong chừng mực, chống chỉ định được liệt kê dưới đây. Các giống khác có số lượng lớn fructose cũng nên được sử dụng.
Thành phần protein-carbohydrate như sau:
| Thành phần | % |
|---|---|
| Sóc | 1 |
| Chất béo | 0 |
| Carbohydrates | 81 |
Mật ong rau mùi chứa hơn ba trăm khoáng chất và nguyên tố vi lượng.
Các nguyên tố vi lượng và muối khoáng sau đây:
- Mangan;
- Sắt;
- Nickel;
- Chrome;
- Đồng;
- Flo;
- Kẽm;
- Natri;
- Phốt pho;
- Canxi;
- Iốt;
Trong mật ong này, nhiều axit amin thiết yếu. Axit ascorbic là một phần (vitamin C), vitamin nhóm B, vitamin K và E, khác.
Mật ong rất bổ dưỡng. 100 g sản phẩm chứa khoảng 310 kilocalories.
Bạn có thể quan tâm đến thành phần và đặc tính của các loại mật ong khác:
- Tính hữu ích và chống chỉ định bông mật ong
- Lợi ích và hại mật ong mật ong
- Tính hữu ích và chống chỉ định mật ong dyagilovogo
- Tính hữu ích và chống chỉ định mật ong ngọt ngào mật ong
Tính hữu ích
Mật ong rau mùi được lấy làm thuốc giảm đau, chống co thắt và sát trùng. Sản phẩm cải thiện tiêu hóa, tăng sự thèm ăn và hiệu lực. Sự đa dạng này cung cấp hiệu ứng đờm và chữa lành vết thương.. Nó kích hoạt hoạt động tinh thần, nhanh chóng tấn công cơ thể. Ngoài ra, mật ong - choleretic và an thần.
Thành phần của giống này cho phép bạn xử lý thành công vi khuẩn độc hại, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.Người lớn chỉ cần ăn hai muỗng canh món ăn này mỗi ngày - vào một dạ dày trống rỗng vào buổi sáng và buổi tối.
Ngoài các ứng dụng trong y học và công nghiệp thực phẩm, ông được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất phụ gia trong các loại kem và mặt nạ. Da sau khi các thủ tục trở nên mềm mại và mượt, mụn biến mất.
Chống chỉ định và tác hại
Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng mật ong sau khi được tư vấn y tế trước. Trẻ em dưới hai tuổi không cần phải cho trẻ.. Hạn chế tồn tại trong số lượng tham gia, bởi vì mật ong rau mùi có nhiều calo.
Về cây rau mùi
Cây mật ong của loại mật ong này là rau mùi. - Cây thân thảo hàng năm. Nó thường được gọi là kolyanda, cilantro hoặc kindzoy. Ông thích khí hậu ấm áp, được tìm thấy ở Caucasus và Crimea.
Nhà máy được coi là thuốc, giúp chữa bệnh thần kinh và tâm thần. Lá rau mùi được sử dụng để nấu ăn, mỹ phẩm, hoa quả - trong ngành công nghiệp bánh kẹo làm gia vị.
Trong quá trình ra hoa, cây lan ra một mùi đặc biệt có mùi giống như rệp. Do đó, đôi khi nó được gọi là klopovnik.Nhưng sau khi chín, rau mùi có vị cay dễ chịu.
Mật ong nở hoa trong tháng - từ cuối tháng 6. Nó là một cây mật ong tuyệt vời, mật hoa giải phóng dồi dào.. Trong trường hợp thời tiết thuận lợi, nó có thể vượt qua hướng dương.
Điều kiện bảo quản
Mật ong rau mùi không trở nên cứng ngay cả sau khi kết tinh. Nó có thể dễ dàng cắt bằng dao hoặc múc muỗng.
Nhiệt độ lưu trữ tối ưu - từ 4 đến 18 độ C với độ ẩm tương đối là 60%. Nếu con số này tăng lên, mật ong ở trạng thái mở sẽ hấp thụ độ ẩm.
Để lưu trữ lâu dài nó là tốt hơn để sử dụng container thủy tinh và trong mọi trường hợp - kim loại. Chúng tôi tránh thời gian lưu trú dài dưới ánh mặt trời.
Các bệnh chính là gì?
Mật ong rau mùi giúp đối phó với rối loạn chức năng tình dục, đầy hơi, bệnh tá tràng, viêm dạ dày, gan, tuyến tụy. Nhờ anh ta, nó là dễ dàng hơn để chữa bệnh giun sán và thoát khỏi nhịp tim nhanh.
Mật ong giúp cảm lạnh, viêm phế quản, giai đoạn đầu của bệnh hen suyễn, các bệnh khác của đường hô hấp, cũng như avitaminosis và scurvy, nhức đầu và mất ngủ. Thuốc điều trị các bệnh về da, giúp loại bỏ các vấn đề về mắt.
Do hàm lượng sắt cao mật ong rau mùi rất hữu ích cho những người bị thiếu máu. Giúp chữa bệnh của nướu răng, chữa lành vết thương trong miệng.
Mật ong rau mùi thuần khiết ở Nga là hiếm. Lindenhoặc mật ong từ raznotravya dễ tìm hơn trên các kệ trong các cửa hàng và trên thị trường. Những người quản lý để mua nó, có thể dựa vào những tác động có lợi của sản phẩm ong này trên cơ thể.
Một loại mật ong rất thú vị, nó là thú vị để biết trong đó tình trạng mật ong là hữu ích hơn khi nó vẫn còn chất lỏng, như tar và ánh sáng, hoặc khi nó tối và dày lên?
Anna, mật ong là hữu ích như nhau trong mọi điều kiện. Điều chính không phải là để quá nóng nó và không đóng băng nó nhiều, nếu không tính hữu ích bị mất.