Mật ong núi có chứa một sự kết hợp của vi lượng và chất dinh dưỡng lấy từ phấn hoa và mật hoa của thực vật hoang dã. Những người nuôi ong đánh giá cao giống này cho một hương vị dễ chịu.và phân bổ nó cho các giống ưu tú.
Thông thường, mật ong như vậy được gọi là dựa trên khu vực nơi mật hoa sẽ đến từ (Caucasian, Crimean, Ural, Altai), hoặc dưới tên của cây mật ong chính.
Nó cũng được gọi là mật ong từ raznotravya, bởi vì ong làm việc đồng thời với một số cây mật ong. Thật vậy, trong tự nhiên hiếm khi tìm thấy một giống ở dạng tinh khiết của nó. Trong mật ong núi không có độ tinh khiết rõ ràng. Con số của họ là hơn ba hoặc năm trong một mật ong.
Và cũng mật ong núi là duy nhất trong các hiệu ứng của nó trên cơ thể con người. Không chỉ cỏ, mà cả cây cỏ dại và cây bụi hoạt động như một loại cây có nhiều cây cối.
Một trong những giống mật ong núi hiếm nhất là hoang dã. Anh ấy sẽ có những con ong hoang dã. Nơi tập trung chính là Dãy núi Ural.
Mục lục
Hương vị và màu sắc
Mật ong núi là rất thơm, có một hương vị dễ chịu, phong phú một chút cloying. Điều này đặc biệt đúng đối với mật ong hoang dã.
Nó có màu vàng, sắc thái - từ rơm đến nâu. Sau khi đường hóa hơi sáng lên một chút, có được cấu trúc hạt mịn. Dễ chịu dư vị.
Ở trạng thái rắn, rất khó để trải đều trên bánh mì, nhưng nó được cắt bằng dao.
Thành phần của mật ong núi: vitamin và khoáng chất
Mật ong núi giàu carbohydrate dễ tiêu hóa, đặc biệt là fructose:
| Thành phần | % |
|---|---|
| Sóc | 0,5 |
| Chất béo | 0 |
| Carbohydrates | 72 |
| Fructose | 39 |
| Glucose | 36 |
| Nước, polysaccharides, sucrose, tro, axit hữu cơ các chất khác | 25 |
Axit béo vắng mặt. Các nguyên tố vi lượng và khoáng chất chính: mangan, flo, crôm, canxi, sắt, niken, đồng, kẽm và các loại khác.
Trong thành phần của nó chứa axit ascorbic (vitamin C), vitamin nhóm B, vitamin K và E, khác. Thành phần của mật ong taiga bao gồm táo, sữa, chanh, rượu và oxalic.
Mật ong nuôi dưỡng. Nhưng so với các giống khác thì mất đi. 100 g sản phẩm chứa khoảng 290 calo. Do đó những người dẫn đầu một lối sống định canh định cư, và trẻ em được khuyến khích ăn nó.. Để phòng ngừa sản phẩm ong này là đủ 80 g mỗi ngày.
Bạn có thể quan tâm đến thành phần và đặc tính của các loại mật ong khác:
- Tính hữu ích và chống chỉ định taiga mật ong
- Tính hữu ích và chống chỉ định rau mùi
- Tính hữu ích và chống chỉ định mật ong dyagilovogo
- Tính hữu ích và chống chỉ định mật ong ngọt ngào mật ong
Tính hữu ích
Các đặc tính có lợi của mật ong núi không chỉ giới hạn trong việc làm dịu, chống viêm và sát khuẩn. Thành phần của giống này chống lại vi khuẩn có hại, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể trong bất kỳ mùa nào. Nội dung cao của fructose góp phần vào thực tế là nó được sử dụng bởi những người bị tiểu đường với số lượng vừa phải sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Mật ong có tác dụng bổ và phục hồi trên cơ thểđặc biệt là sau khi gắng sức về tinh thần và thể chất. Sản phẩm này có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh, tức là mang lại hiệu ứng êm dịu. Vì vậy, nó rất hữu ích để mang nó vào buổi tối ngay trước khi đi ngủ.
Anh ấy cải thiện sự thèm ăn. Để kích hoạt các quá trình tiêu hóa, loại này được tiêu thụ vào buổi sáng trên một dạ dày trống rỗng, với một ly nước. Trong y học dân gian nó được sử dụng rộng rãi để điều trị vết thương, cảm lạnh, hít phải đường hô hấp.
Chống chỉ định và tác hại
Không khuyến cáo mật ong núi:
- Đối với những người bị dị ứng với phấn hoa hoặc sản phẩm ong;
- Trẻ em đến ba năm.
Đề nghị để có số lượng nhỏ (lên đến 30-40 g mỗi ngày):
- Phụ nữ mang thai;
- Phụ thuộc insulin;
- Thanh thiếu niên.
Phần còn lại với niềm vui có thể điều chỉnh sản phẩm, ăn tối đa 100 g mỗi ngày.Tốt hơn để làm điều đó buổi sáng ăn chay hoặc trước khi đi ngủ vào buổi tối.
Về cây mật ong
Mật ong của mật ong núi có thể là các loại thảo mộc:
- Melissa;
- Thyme;
- Hawthorn;
- Phacelia;
- Radiola;
Ngoài ra, có rất nhiều cây hoang dã và cây bụi ở chân đồiđó là những cây mật ong tuyệt vời:
- Keo;
- Blackthorn;
- Rosehip;
- Chim anh đào
Cây nở vào những thời điểm khác nhau vào mùa hè và đầu mùa thu. Trung bình hối lộ trung bìnhnhưng, vì mật ong núi được đánh giá cao, lợi nhuận của giống này rất tốt.
Điều kiện bảo quản
Mật ong núi kết tinh nhanh chóngDo đó, khi mua nó ở trạng thái lỏng, trong vài tháng bạn có thể dùng dao để cắt nó. Với sự nhất quán này đề nghị nhiệt độ lưu trữ từ 5 đến 7 độ với dấu cộng. Nhiệt độ trên 40 độ C và dưới 30 độ C ảnh hưởng bất lợi đến các đặc tính có lợi của sản phẩm này.
Khi độ ẩm trên 60% khi mở Sự đa dạng này hấp thụ độ ẩm của môi trường, vì vậy có khả năng gây chua, đặc biệt là ở nhiệt độ cao. Do đó, tốt hơn là quan sát chế độ được chỉ định.
Các bệnh chính là gì?
Mật ong núi được khuyến khích sử dụng bị viêm bàng quang.
Nó giúp cơ thể chống lại bệnh tật, kích hoạt khả năng của nó, tăng cường hệ miễn dịch. Điều này xảy ra do việc phát hành một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất khác. Sản phẩm này rất hữu ích cho viêm dạ dày, loét và các bệnh khác của đường tiêu hóa.
Với mức sử dụng vừa phải bình thường hóa sự trao đổi chất của cơ thể, do đó, nó rất hữu ích để ăn với bệnh béo phì hoặc loạn dưỡng.
Mật ong giúp chữa một số bệnh về mắt.ví dụ, viêm kết mạc. Sản phẩm ong đối phó với các bệnh ngoài da. Với việc sử dụng thường xuyên, bạn có thể quên nhịp tim nhanh. Giống như tất cả các giống, mật ong này được sử dụng cho cảm lạnh, viêm phế quản, các bệnh khác của đường hô hấp, đau đầu.
Sản phẩm ong này giúp thiếu máu, xơ vữa động mạch, tăng chức năng tuyến giáp, mất ngủ. Anh ấy loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Danh sách các đặc tính hữu ích và chữa bệnh trên của mật ong không phải là cuối cùng. Mật ong núi là một trong những giống được tìm kiếm nhiều nhất và đắt tiền nhất.. Nó được sử dụng với niềm vui và đánh giá cao.
Các bác sĩ nói rằng tỷ lệ tiêu thụ mật ong của một người lớn không được vượt quá một muỗng cà phê. Không bao giờ thử mật ong núi. Có khó mua không?
Kira, phụ thuộc vào khu vực. Một nơi nào đó trong Altai, tôi nghĩ rằng nó không phải là khó khăn.