Mọi người đều nghe và sử dụng mật ong vôi và keo. Nhưng ít, ngoại trừ những người nuôi ong và những người sành sản phẩm này của cuộc sống của những con ong, đã nghe hoặc thử mật ong dương xỉ đen. Đây là một sản phẩm cao cấp và hữu ích. Nó thuộc về giống hiếm. Hương vị của nó là cụ thể và khác biệt với những người khác.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các tính chất có lợi và chống chỉ định của mật ong mật ong đen, tìm hiểu về hiệu quả điều trị và nói về lưu trữ của nó.
Mục lục
Hương vị và màu sắc
Mật ong màu đen có thể từ màu vàng đậm đến nâu. Nó nhẹ hơn kiều mạch. Trong ánh sáng, món ăn này chơi với màu đỏ tươi.
Quá trình kết tinh chậm. Bởi vì điều này, nó vẫn còn trong trạng thái lỏng, châm biếm trong một thời gian dài. Nhưng không bắn tung tóe. Kết cấu của nó là nhớt. Màu sắc không thay đổi.
Hương thơm dễ chịu. Hương vị là tart. Sau khi sử dụng, một dư vị cụ thể vẫn còn trong miệng, trong đó vui vẻ bao bọc khoang miệng.
Thành phần: vitamin và khoáng chất
Một đặc điểm khác biệt của mật ong phong là sự hiện diện của một lượng lớn fructose trong thành phần của nó. Theo chỉ số này, nó khác ngay cả từ tháng 5, thu được từ keo.
Mật ong đen giàu carbohydrate dễ tiêu hóa, đặc biệt là fructoza. Thành phần của nó như sau:
| thành phần | % |
| fructose | 50 |
| đường huyết | 30 |
| Nước, polysaccharides, sucrose, tro, axit hữu cơ các chất khác | 20 |
Có hơn ba trăm khoáng chất và vi lượng trong thành phần của mật ong đen.
Các yếu tố theo dõi chính sau:
- Mangan;
- Nickel;
- Chrome;
- Đồng;
- Flo;
- Kẽm và những người khác.
Các chất khoáng được biểu diễn bằng muối:
- Natri;
- Phốt pho;
- Canxi;
- Yoda;
- Sắt.
Sản phẩm này có nhiều axit amin thiết yếu. Các chất kích thích sinh học cũng có mặt trong đó.
Nó chứa axit ascorbic (vitamin C), các vitamin nhóm B, vitamin K và E, và các loại khác.
Anh ấy rất bổ dưỡng. 100 g sản phẩm chứa khoảng 320 kilocalories.
Tính hữu ích của mật ong đen
Hàm lượng fructose cao góp phần vào việc sử dụng nó bởi những người mắc bệnh tiểu đường. Mặc dù vậy, nó là cần thiết để ăn anh ta trong thể loại này trong chừng mực, nó được khuyến khích để tham khảo ý kiến với một bác sĩ trước.
Các đặc tính có lợi của nó không bị hạn chế để làm dịu, chống viêm và sát khuẩn.
Thành phần của giống này cho phép bạn xử lý thành công vi khuẩn độc hại, cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể trong bất kỳ mùa nào.
Do thực tế là do sự nhất quán của nó, nó có thể bao bọc khoang miệng sau khi sử dụng nó, cũng như thành ruột, có tác dụng có lợi trên cơ thể.
Chống chỉ định và tác hại
Không có chống chỉ định rõ ràng cho việc sử dụng giống này, ngoại trừ một phản ứng dị ứng với tất cả các giống. Trong trường hợp này, bạn nên thử một nửa muỗng cà phê hai lần một ngày. Nếu cơ thể lấy nó, thì liều lượng có thể tăng nhẹ.
Bệnh nhân tiểu đường sử dụng mật ong sau khi được tư vấn y tế sơ bộ. Trẻ em dưới hai tuổi cũng không được khuyến khích cho trẻ. Hạn chế tồn tại về số lượng tiêu thụ, bởi vì mật ong đen có hàm lượng calo cao.
Bạn cũng có thể quan tâm đến bài viết:
- Bí mật của việc điều trị cồn của sâu bướm sáp.
- Việc sử dụng cồn ong ở nhà cho mục đích điều trị.
- Chỉ định và chống chỉ định sử dụng drone sữa.
Về cây mật ong
Người mang giống này là giống Tatar. Nó còn được gọi là đen. Đây là một cây nhỏ hoặc cây bụi. Nó mọc trong rừng. Vì vậy, mật ong có được thân thiện với môi trường. Đây là một đức tính khác.
Cây mật ong này không thể được tìm thấy với số lượng lớn trong các công viên và quảng trường thành phố, đai rừng dọc theo các con đường.. Phân bố ở Siberia, miền nam nước Nga, vùng Caucasus, Tây Âu.
Blooms sâu sắc trong tháng Tư-tháng. Do đó, người nuôi ong có thể lấy ra chuồng của họ trong giai đoạn này sâu hơn vào rừng, ở đâu, ngoài cây này, các loại cây khác, chẳng hạn như lung linh và hạt dẻ, bắt đầu nở hoa. Nhưng tốt hơn hết là có một nhà nuôi ong, tất nhiên, gần gũi hơn với cây phong Tatar.
Sự phong phú của hoa trong một thời gian dài sẽ cho phép những con ong để làm việc cho vinh quang để cổ phiếu về món ăn hữu cơ hữu ích này.
Điều kiện bảo quản
Nếu bạn muốn mật ong kết tinh càng nhanh càng tốt, hãy đặt nó ở tầng hầm hoặc nơi mát mẻ khác. Nhiệt độ từ +4 đến +7 độ - chỉ là những gì bạn cần cho sản phẩm này.
Chúng tôi khuyên bạn không nên vội vàng để làm điều này, vì nó hữu ích hơn trong trạng thái lỏng. Thìa chất kết dính bằng thìa sẽ giúp bạn bảo quản ở nhiệt độ 16-19 độ.
Độ ẩm 60% - vừa phải để lưu trữ. Tốt hơn cho mục đích này sử dụng các đồ đựng bằng thủy tinh và trong mọi trường hợp - kim loại. Chúng tôi tránh thời gian lưu trú dài dưới ánh mặt trời.
Đặc tính chữa bệnh của mật ong đen
Đối với viêm dạ dày, loét và các bệnh khác của đường tiêu hóa, cảm thấy tự do để sử dụng mật ong đen. Nó chữa lành vết thương, bao bọc thành ruột với chất làm se của nó. Với việc sử dụng vừa phải của nó bình thường hóa sự trao đổi chất trong cơ thể.
Nó xử lý các bệnh về da, giúp loại bỏ các vấn đề với thị lực và bình thường hóa công việc của tim và gan. Và tất nhiên, mật ong giúp cảm lạnh, viêm phế quản, giai đoạn đầu của hen suyễn và các bệnh hô hấp khác. Trong y học dân gian, nó được sử dụng bởi phụ nữ để kích thích các cơn co thắt tử cung trong quá trình chuyển dạ. Với avitaminosis và scurvy, nó cũng giúp ích rất nhiều.
Sản phẩm nuôi ong này có một số lượng lớn các đánh giá tích cực. Một khi bạn đã thử nó, bạn hiểu lý do tại sao những người yêu thích thực sự của món ăn này đánh giá cao nó. Hương vị, màu sắc đẹp, khối lượng chất lượng lành mạnh - tất cả cộng sinh trong một sản phẩm - mật ong chernoklena.
Nói cho tôi biết, nếu bạn mang nó vào buổi sáng trên một cái toshchak, sau bao nhiêu bạn sẽ có thể ăn một cái gì đó?
Elena, nửa giờ sẽ là đủ.