Sợi nấm là gì và nó trông như thế nào

Trang chủ » Nấm

Hiện nay, việc sản xuất champignons và nấm sò khá phổ biến và có lợi nhuận. Một sản phẩm tốt thu được từ chất xơ chất lượng cao và tinh khiết của sợi nấm, nếu muốn, có thể được trồng ở nhà. Các thông tin chi tiết được trình bày trong bài viết trả lời các câu hỏi về nó là gì và làm thế nào để nuôi dưỡng nó.

Sợi nấm và các tính năng chức năng của nó là gì

Sợi nấm hoặc tên khác của nó, sợi nấm - cơ thể thực vật của nấm (thallus) - là một hệ thống của các nhánh phân nhánh tốt nhất hoặc sợi nấm. Thallus được chia thành hai loại:

• chất nềnđược thiết kế để gắn với chất nền và vận chuyển chất dinh dưỡng và nước;
• thoáng máthình thành các cơ quan sinh sản trên bề mặt của chất nền.

Sợi nấm thực hiện một số chức năng quan trọng:

• góp phần vào gắn các sinh vật vào các chất dinh dưỡng;
• với sự giúp đỡ của các enzym nó xử lý cellulose, nhận được từ các chất có sẵn cho sự tăng trưởng và phát triển;
• có một hàm thích ứng với môi trường;
• tham gia vào sự bào tử và chịu trách nhiệm bảo quản các bào tử thu được.

Sợi nấm là một cơ quan rất quan trọng, ngoài chức năng vận chuyển và dinh dưỡng của nó, nó có trách nhiệm sinh sản thực vật của các sinh vật.

Các loại sợi nấm và chúng trông như thế nào

Có 7 giống của cơ thể thực vật:

• Phim, bao gồm sợi vải dệt thoi nhẹ, được dệt chặt với các kích cỡ khác nhau. Chức năng chính là gắn với chất nền và thu được chất dinh dưỡng từ cellulose.
• Có dâyđược hình thành bởi sự bồi đắp của sợi nấm và chịu trách nhiệm về sự gắn bó và phân phối nấm do phân nhánh mạnh.
• Rhizomorphs chúng là các phần xen kẽ hình dây mạnh mẽ của các chủ đề có các màu khác nhau, xác định khả năng chống lại các sinh vật đối với các điều kiện môi trường không thuận lợi.
• Rhizoctoniabao gồm các dây mỏng và trên không của sợi nấm phục vụ để gắn và lây lan các sinh vật.
• Sclerotia được hình thành bằng cách dệt chặt chẽ giữa chúng và chủ đề phân nhánh mạnh mẽ. Giống như rhizomorphs giúp đỡ để chịu đựng điều kiện sống tích cực.
• Stroma hình thành ở những nơi tiếp xúc với mô của cây chủ, được hợp nhất chặt chẽ với nó, và được thiết kế để bảo vệ bào tử nấm.
• Cơ thể trái cây là nơi hình thành và trưởng thành của bào tử nấm.

Sợi nấm là gì?

Mục đích chính của việc trồng trallus là thu hoạch nấm ăn được. Ngay sau khi mọi người nhận ra rằng sự tích lũy của sợi nấm thực hiện chức năng sinh sản, họ bắt đầu sử dụng các bộ phận của champignons hoang dã để trồng trọt trong điều kiện trong nước. Nhưng một sản phẩm như vậy không cho năng suất cao.

Theo thời gian, những nỗ lực đã được thực hiện để nuôi cấy các loại nấm thuần túy để tăng năng suất và tính bền vững của chúng. Vào cuối thế kỷ 19 ở Pháp, nó có thể có được một nền văn hóa của champignons được trồng trên một chất nền vô trùng đặc biệt.

Sợi nấm phát triển cho thấy đặc tính tăng trưởng tuyệt vời. Sử dụng công nghệ thu được thallus trong phòng thí nghiệm, nó đã trở thành có thể sản xuất nấm nuôi cấy trên quy mô công nghiệp.

Làm thế nào để có được sợi nấm chất lượng

Trước khi bạn bắt đầu trồng nấm, bạn cần phải biết nơi để có được sợi nấm. Sợi nấm có chất lượng cao nhất trong phòng thí nghiệm. Sản phẩm này có thể được mua trong các cửa hàng chuyên biệt với đánh giá tốt.

Nếu muốn, sợi nấm có thể tự trồng ở nhà, chuẩn bị tốt bề mặt, cung cấp điều kiện môi trường và vệ sinh thoải mái. Thực hiện ý tưởng này là khá tốt.

Lấy sợi nấm bằng tay của bạn là một cách thích hợp cho người trồng nấm mới bắt đầu, bởi vì nó cung cấp một cơ hội để thử phương pháp trên một lô nhỏ và không có chi phí lớn.

Đặc điểm của công nghệ đang phát triển

Công nghệ phát triển sợi nấm với mục đích trồng champignons, nấm sò, một lần nữa, liên quan đến việc thực hiện tuần tự của một số thủ tục.

Phương pháp đầu tiên có được văn hóa thuần túy từ bào tử champignon Nó vẫn được sử dụng rộng rãi để trồng sợi nấm chất lượng cao, được gọi là tử cung. Phương pháp này cho phép bạn phát triển các loại cây trồng mạnh mẽ thuần túy, mang lại một vụ thu hoạch tốt và có đặc điểm tuyệt vời.

Nhiệm vụ chính của người trồng nấm trong việc lấy thallus tử cung là duy trì điều kiện vô trùng để không lây nhiễm vi khuẩn với vi sinh vật có mặt trong môi trường. Việc tuân thủ quy tắc này đảm bảo một sản phẩm chất lượng với các đặc tính hương vị tuyệt vời.

Bào tử trưởng thành hoặc một phần của cơ thể trái cây được trồng trên chất nền, đó là một chất dinh dưỡng vô trùng vừa thạch agar, bột yến mạch hoặc thạch cà rốt.

Phương tiện được chuẩn bị trong các ống nghiệm, và sau khi chúng được thiết lập, văn hóa được đưa vào nó với một dụng cụ vô trùng, có thể là một sợi dây hoặc một kim với một vòng lặp ở cuối. Để duy trì tính vô sinh, tất cả các thao tác được thực hiện. trên lửa.

Các ống được niêm phong bằng một nút bông gạc vô trùng và được bảo quản ở nhiệt độ không đổi. khoảng 24 độ trong vòng 2 tuần trước khi hình thành một sợi nấm chính thức. Văn hóa hoàng gia trong ống nghiệm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài ở nhiệt độ 1-2 độ với việc tái sử dụng định kỳ (1 lần mỗi năm) để duy trì tính chất tốt của sợi nấm.

Bước tiếp theo là nhận hạt giống từ phân hữu cơ hoặc sợi nấm. Phân hữu cơ chất lượng cao nhất được hình thành từ các thành phần sau:

• phân, tốt nhất là ngựa hoặc bò;
• rơm;
• thạch cao;
• phấn;
• urê;
• superphosphate;
• bột alabaster.

Thuận tiện để sử dụng như một chất nền phân ủ sẵn sàng. Nó được đặt trong một lọ ba lít cho 2/3 của khối lượng, làm cho một trầm cảm ở giữa, cuộn lọ trong một nắp kim loại với một lỗ 2-3 cm ở giữa. Các lỗ được niêm phong với một bông gạc cắm và hộp khử trùng.

Trong điều kiện vô trùng, sợi nấm tử cung được trồng trong khoang ủ thông qua một lỗ trong nắp, được đóng lại sau khi làm thủ thuật. Trồng trọt sợi nấm được thực hiện tương tự như tử cung.

Đối với trồng nấm ở nhà là thuận tiện để có được sợi nấm ngũ cốc. Để làm điều này, điều quan trọng là chuẩn bị đúng hạt:

1. Nấu hạt trong nước với tỷ lệ 1: 1,5 trong 30-60 phút và làm nguội nó.
2. Làm khô hạt và đặt nó vào lọ hoặc túi polypropylene, đổ đầy một nửa.
3. Khử trùng các vật liệu đã chuẩn bị.
4. Gieo sợi nấm, như trường hợp với phân hữu cơ.

Việc sản xuất sợi nấm chất lượng cao đòi hỏi một kỹ năng nhất định và chuẩn bị cẩn thận các điều kiện.Vì vậy, trước khi bạn bắt đầu kinh doanh, tốt nhất là cố gắng trồng một lượng nhỏ cây trồng và thu hoạch vụ mùa đầu tiên. Kinh nghiệm thu được sẽ rất hữu ích và sẽ cho phép bạn đánh giá tất cả ưu và nhược điểm của dự án trồng nấm.